Farina di Fagioli Borlotti 400g

7,50 

I Nostri Fagioli Borlotti si fanno farina nella nostra piccola Bottega.

Coltiviamo e Maciniamo con i nostri mulini a pietra artigianali. Per ottenere una farina dall‘incredibile sapore e dal profumo intenso.

Ottima per Insaporire le pietanze, per addensare le zuppe, per una vellutata facile e veloce, ma anche usata in panificazione.

Peso 400 g

10 disponibili

Categoria:

La Farina di Fagioli Borlotti la maciniamo nei nostri Mulini artigianali a Pietra Naturale. Il che la rende una farina dalle ottime proprietà organolettiche e dal incredibile sapore che si rifà al suo profumo molto intenso.

fagioli freschi

Baccelli fagioli Borlotti Freschi

Coltiviamo i Nostri Fagioli Borlotti nella Valle del Fiume Ricurezzo, dove la sorgente omonima li fa crescere forti e sani grazie alle sue acque cristalline. Una volta preparato il letto di semina, con il metodo della ripuntatura, cosi da ossigenare la terra e farla prosperare e arricchire di sostanze organiche. Dopo la semina non facciamo altro che aspettare il tempo della natura e raccogliere quando il sole, l'acqua e la terra avrà reso i baccelli dei fagioli pronti per la raccolta.

I fagioli freschi che non vengono raccolti, sono lasciati maturare ed essicare direttamente sotto il sole estivo. Una volta secchi li maciniamo e otteniamo questa fantastica farina.

PROPRIETA' FARINA DI FAGIOLI BORLOTTI:

  • ricche in fibre;
  • presenza di Lecitina, che permette di mantenere bassi i livelli di colesterolo;
  • fonte di vitamina, in particolar modo del gruppo A,B,C e E;
  • Ottima fonte di sali minerali, sopratutto Ferro, Potassio, Fosforo e Calcio

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di farina di fagioli borlotti):

  • VALORI ENERGETICI: 330g
  • GRASSI: 1,3 g
  • DI CUI SAUTURI: 0,3 g
  • CARBOIDRATI: 60 g
  • DI CUI ZUCCHERI: 0,5 g
  • PROTEINE: 23 g
  • FIBRE: 12 g

CONSERVAZIONE:

  • Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore

CONSIGLI DI UTILIZZO:

  • addensante nelle zuppe;
  • insaporitore nelle ricette;
  • per una vellutata facile e veloce;
  • usato anche in panificazione

 

0