Farina di Segale 1Kg
3,50 €
Dal Campo alla tua cucina. Partiamo dalle terre incontaminate dove seminiamo con metodo e tradizione, fino ad arrivare nelle nostra Bottega, dove grazie a piccoli mulini artigianali maciniamo a pietra i favolosi chicchi, e poi a mano, prepariamo il tuo sacchetto. Con amore per la tua salute ecco la farina di segale.
| Peso | 1000 g |
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La Farina di Segale viene macinata dai nostri mulini a Pietra Naturale, grazie a questa macinazione lenta e controllata riusciamo ad ottenere una farina profumatissima e nutriente allo stesso. La nostra favola comincia però nei campi incontaminati, dove seminiamo grazie alla rotazione culturare. I nostri terreni si trovano dislocati tra la valle del Fiume Ricurezzo e l'alta valle Montana. Terre incontaminate, ricche di vegetazione e di vita.
LA FARINA DI SEGALE CI OFFRE NOTEVOLI QUALITA' IN TERMINI DI PROPRIETA' ORGANOLETTICHE, COME:
- basso indice glicemico;
- ottima fonte di fibre, ottimo in caso di stitichezza;
- notevoli quantità di minerali, in particolar modo: potassio, magnesio e fluoro;
- ricca in vitamine, in specie quelle del Gruppo B, come l'acido folico;
- alta presenza di Lisina, un aminoacido essenziale;
BENEFICI GRAZIE AL SUO CONSUMO REGOLARE:
- energizzante e ricostituente;
- favorisce la digestione;
- ottimo alleato in caso di diete, per il suo forte potere saziante, grazie alle fibre contenute al suo interno;
- regolarizza la pressione sanguigna;
- rallenta l'assorbimento degli zuccheri, avendo un basso indice glicemico
CONSERVAZIONE:
- conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da qualsiasi fonte di calore
CONSIGLI DI UTILIZZO:
- dolci, biscotte e torte;
- pancake;
- prodotti fa forno, in specie è molto conosciuto il pane nero, realizzato con la farina di segale e tipico delle regioni del Trentino e della Valle d'Aosta
