Farina di Grano Tenero Integrale 5kg

11,00 

La Macinazione a Pietra Naturale dell’Etna, la presenza del Germe di Grano, l’abbondanza di fibre e sali minerali rendono questa farina profumatissima e saporitissima e perfetta dal punto di vista nutrizionale. Ottima per la pasta Fresca, il Pane Casereccio, la piazza e la focaccia!

Peso 5000 g

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Categoria:

La Farina di Grano Tenero Integrale viene macinata della nostra Bottega, attraverso mulini artigianali a Pietra Naturale dell'Etna, il che permette alla farina di conservare tutte le qualità organolettiche e nutrizionali del Chicco di frumento.

Coltiviamo il Frumento in appezzamenti di terra dislocati tra il Fiume Ricurezzo e l'Alta Valle Montana, i terreni sorgono in zone di montagna e di collina incontaminate dal caos e dall'inquinamento moderno. Il che rende i nostri cereali oltre che buoni, sani e genuini.

La macinazione a pietra permette anche di conservare il Germe di Grano, la parte più viva e nutriente dei cereali. Ricco di molte sostanze benefiche al nostro organismo, come: numerosi aminoacidi, sali minerali e vitamine.

La farina di Grano Tenero Integrale è un mix dei nostri grani teneri, che misceliamo per andare a sommare le meravigliose qualità che altrimenti andrebbero perdute delle varietà di frumento. Infatti ci sono varietà che si caratterizzano per il sapore, altre per la maggior forza, altre ancora per la tenacia. Miscelandole riusciamo ad ottenere un risultato che altrimenti non sarebbe auspicabile.

I GRANI TENERI HANNO NUMEROSE PROPRIETA':

  • alto contenuto di fibre, che permettono una maggior sazietà;
  • ricco in vitamine e sali minerali, in particolar modo di Selenio, Manganese, Forsforo;
  • presenza di numerosi antiossidanti, quasi tutti si trovano nella crusca

TUTTE QUESTE PROPRIETA' APPORTANO NUMEROSI BENEFICI A COLORO CHE SI CIBANO DI QUESTO CEREALE E DELLA SUA FARINA, COME:

  • secondo numerosi studi risulterebbe utile nella prevenzione per il  cancro al colon;
  • benessere intestinale, soprattutto grazie alla ricca presenza della crusca

VALORI NUTRIZIONALI:

  • ENERGIA: 319 Kcal
  • GRASSI: 1,9 g
  • DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 0,1 g
  • CARBOIDRATI: 68 g
  • DI CUI ZUCCHERI: 2,1 g
  • PROTEINE: 12 g
  • FIBRE: 8,3 g
  • SODIO: 3mg

CONSIGLI DI UTILIZZO:

  • pasta fresca fatta in casa;
  • pane casereccio;
  • prodotti da forno;
  • dolci fatti in casa;
  • vellutate e zuppe di grano
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