Farina di Grano Antico “Verna” 5kg

Farina di Grano Antico Verna 5 kg – Sapore Autentico, Nutrizione Naturale

Scopri la nostra Farina di Grano Antico Verna, macinata a pietra naturale, prodotta dai migliori chicchi coltivati nelle terre incontaminate della Valle del fiume Ricurezzo e dell’Alta Langa Montana. Questa varietà di grano tenero antico, riscoperta per le sue straordinarie proprietà, è sinonimo di autenticità e tradizione.

Cosa rende speciale il Grano Antico Verna?

• Basso contenuto di glutine: La farina di Verna contiene un glutine meno aggressivo rispetto ai grani moderni, risultando particolarmente digeribile. È indicata per chi soffre di sensibilità al glutine (non per celiaci) e per chi desidera un’alimentazione più sana e naturale.
• Ricca di nutrienti: È un’ottima fonte di sali minerali come magnesio, potassio e fosforo, oltre a vitamine del gruppo B ed E, che contribuiscono al benessere generale e alla salute del sistema immunitario.
• Naturalmente rustica e sostenibile: Il Grano Verna è coltivato seguendo metodi biologici e rigenerativi, senza utilizzo di prodotti chimici. Grazie alla sua rusticità, è particolarmente resistente e adatto a climi collinari come quello della nostra Alta Langa.

Proprietà nutrizionali (per 100 g):

• Energia: 355 kcal / 1485 kJ
• Proteine: 12 g
• Grassi: 2 g (di cui saturi 0,3 g)
• Carboidrati: 73 g (di cui zuccheri 1 g)
• Fibre: 4,5 g
• Sale: 0,002 g

Perché scegliere la Farina di Grano Antico Verna?

• 1. Perfetta per ogni preparazione: Dal pane ai dolci, dalla pasta fatta in casa alle pizze, la Farina di Verna garantisce risultati eccezionali grazie al suo sapore unico e genuino.
  2. Autenticità e tradizione: La macinazione a pietra preserva le proprietà organolettiche e il gusto del grano, restituendoti un prodotto autentico.
  3. Versatilità: Ideale per chi cerca farine di alta qualità per ricette tradizionali o innovative.

Consigli di utilizzo:

• Pane: Perfetto per lievitazioni lente che esaltano il sapore naturale del grano antico.
• Dolci: Ideale per biscotti e crostate rustiche dal profumo unico.
• Pasta fresca: Ottima per creare sfoglie sottili e saporite, anche senza uova.

Conservazione:

• Conserva la farina in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore, per mantenerne intatte le proprietà.

Sostieni la biodiversità e l’agricoltura sostenibile!
Acquistando la nostra Farina di Grano Antico Verna, contribuisci alla valorizzazione dei grani antichi e al rispetto della natura. Porta sulla tua tavola un prodotto sano, sostenibile e autentico, che racchiude tutta la tradizione della nostra terra.