Farina di Avena 500g
4,20 €
La Farina di Avena viene macinata a Pietra Lavica dell’Etna nella nostra Piccola Bottega. Il che permette di ricavare dal chicco tutte le fantastiche proprietà che ha, e di preservare la parte viva del germe di Grano. Viene considerata ottima per sostituire le classiche farine di grano tenero e duro. Adatta all’alimentazione Vegana e Vegetariana.
| Peso | 500 g |
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Maciniamo la farina di avena nella nostra piccola Bottega. La macinazione avviene con i nostri mulini artigianali con macine a pietra lavica dell'Etna. L'Avena la coltiviamo noi in appezzamenti di terra dislocati tra il Fiume Ricurezzo e l' Alta Valle Montana, con l'attenzione di salvaguardare le biodiversità dei cereali.
NOTA: da consumarsi previa cottura, essendo una farina 100% naturale e sana, non si sottopone a precottura. In modo tale che tutti le proprietà vengano conservate per intero.
LA FARINA DI AVENA PRESENTA VALORI NUTRIZIONALI ECCEZIONALI, COME:
- ha un elevato contenuto di vitamina B1, fibre, proteine e acidi grassi essenziali
- L'avena è inoltre uno dei cereali con il più basso indice glicemico.
- ricca di triptofano, un amminoacido essenziale precursore della serotonina, un neurotrasmettitore che ha un ruolo importante nella re del sonno e dell'umore).
- buona presenza di acido linoleico;
- alta presenza di fibre, il che la rendono un alimento ideale nei regimi dietetici per il suo grande potere saziante;
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di farina di avena):
- ENERGIA: 1613 Kj / 385 Kcal
- GRASSI: 7,1 g
- DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 0 g
- CARBOIDRATI: 72 g
- DI CUI ZUCCHERI: 7,2 g
- PROTEINE: 12,6 g
- FIBRE: 7,6 g
- SODIO: 33 mg
MODALITA DI CONSERVAZIONE:
- Conservare in ambiente fresco e asciutto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.
CONSIGLI DI UTILIZZO:
- pancake
- ottimi porridge
- pane (va aggiunta una farina di grano tenero, come quella preziosa di Farina di Grano Antico Gentil Rosso)
