Grano Antico da Macinare Biologico (GentilRosso) SFUSO
20,90 € – 170,00 €
Il Grano Antico GentilRosso è perfetto per la macinazione casalinga. Il suo profumo ed il suo aroma inonderanno la vostra cucina. Da coltivazione BIOLOGICA CERTIFICATA.
Ottimo per la realizzazione di PANE CASERECCIO, PASTA FRESCA e PRODOTTI DA FORNO.
MACINA e GUSTA !
| Peso | 10000 g |
|---|---|
| Quantità | 10kg, 4x25kg |
Il Grano Antico da Macinare Biologico è coltivato da noi nelle vallate del fiume Ricurezzo e dell'alta valle Montana. Predisponiamo il letto di semina, tramite aratura e da li in poi lasciamo che la natura faccia il suo corso.
Coltiviamo proprio come faresti tu ! Solo il tempo ci dirà se la natura è stata clemente, e se ha dato tutto il nutrimento di cui aveva bisogno al chicco di Grano.
Il Grano Antico GentilRosso Biologico è un grano oramai caduto nel dimenticatoio, a causa della scarsa resa. Si tratta di un grano con una spiga alta e robusta che necessita di spazio per poter crescere forte e vigoroso, questo ha fatto si che le industrie alimentari lasciassero da parte questo meraviglioso seme, per indirizzare le attenzioni verso grani più moderni e di alta resa.
Noi, al contrario, vogliamo ridare voce, alla biodiversità e ai miracoli che compie. Abbiamo deciso di valorizzare i Grani Antichi, lasciando da parte le questioni economiche, per poter ridare valore a Grani che, dal punto di vista della Salute, andrebbero presi in ALTA CONSIDERAZIONE.
Abbiamo deciso cosi di darvi la possibilità di provare la meravigliosa sensazione di vedere il chicco diventare farina. Il nostro grano antico da macinare biologico è perfetto per piccoli mulini artigianali e casalinghi.
I NOSTRI MULINI A PIETRA NATURALE
Il Grano Antico Gentil Rosso ha una notevole quantità di minerali, come il ferro e il magnesio, ma non sono da sottovalutare le vitamine, in specie quelle del gruppo B, che lo rendono perfetto per il sostentamento quotidiano.
Ha una quantità di Proteine modesta, il che lo rendono un grande alleato nelle diete, specie quelle Vegane e quelle Vegetariane. Ma da sottolineare il suo basso Valore di Glutine, il che lo rendono molto più delicato e più digeribile rispetto ad altri cereali Moderni.
VALORI NUTRIZIONALI:
- ENERGIA: 1511 Kj / 361 Kcal
- GRASSI: 1,7 g
- DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 0,2 g
- CARBOIDRATI: 72,5 g
- DI CUI ZUCCHERI: 0,3 g
- PROTEINE: 12 g
- SODIO: 2 mg