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Il Mais Antico Ottofile è perfetto per la macinazione casalinga. Il suo profumo ed il suo aroma inonderanno la vostra cucina.
Ottimo per gustarti la polenta proprio come quella di una volta.
MACINA, POLENTA e GUSTA !
Peso | 10000 g |
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Il Mais Antico Ottofile da macinare lo coltiviamo nelle nostre vallate tra la Valle del Fiume Ricurezzo e l'Alta Valle Montana.
E' perfetto per la macinazione casalinga in piccoli mulini domestici, così che tutti possano assaporare il profumo e la bellezza che questi piccoli chicchi dorati possono regalarci. E' per non parlare della polenta fatta con la macinazione appena fatta. Un' esperienza che ci unisce alla terra e alle nostre tradizioni.
Con la macinazione domestica si può anche scegliere la dimensione della grana, così che ognuno possa soddisfare i propri gusti e rispettare le proprie origini.
Prepariamo il letto di semina SENZA L'UTILIZZO DELLA ARATURA, cosi che il terreno non si impoverisca, utilizziamo invece una tecnica antica di aereazione del terreno che permette un ottima aereazione dello strato superficiale del terreno cosi che si ossigeni e la vita possa prosperare al meglio.
Facendo così le piantine di Mais Antico Ottofile possono crescere prendendo tutto il necessario dalla terra in modo che il Mais ottenuto sia ricco di vitamine, sali minerali e tutte i suoi meravigliosi composti organolettici che lo contraddistinguono da gli altri grani.
La qualità di questo Mais è molto pregiata, infatti il suo nome "OTTOFILE" si riferisce al numero di file, per la precisazione 8. Il che lo rende un Mais di poca resa. Per questo motivo non è utilizzato nella grande distribuzione.
Noi Abbiamo deciso di preservare questa qualità, per il mantenimento e la salvaguardia delle Biodiversità, per le sue proprietà organolettiche, il suo profumo, il delizioso sapore e per la sua Polenta. Che ci ricorda proprio quella che ci faceva la nonna quando eravamo piccini.